De 26 de junho a 1 de julho, a nona edição do evento
gastronômico Rio Bom de Mesa traz a restaurantes do Estado do Rio de Janeiro os
sabores consagrados de Pernambuco. Terceiro maior pólo gastronômico do país, ao
lado de Brasília e atrás apenas de Rio de Janeiro e São Paulo, o estado é a
maior referência no Nordeste para os amantes da boa mesa.
Esta edição será marcada também por uma novidade: nos dias
29 e 30 de junho, grupos de chefs e culinaristas executarão cardápios temáticos
de inspiração pernambucana em versões populares. A ação visa reunir público e
especialistas em uma grande celebração pelos 100 anos de nascimento de Luís
Gonzaga, o "Gonzagão", ícone nordestino - e pernambucano - da música
popular brasileira e consagrado Rei do Baião.
Organizado pela Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança
e com apoios do Governo do Estado do Rio de Janeiro através da Riotur e da
Secretaria de Cultura de Pernambuco, O Rio Bom de Mesa promove um intercâmbio
entre restaurantes locais e a gastronomia homenageada, que será materializada
em menus especiais, compostos por três cursos preparados com ingredientes
típicos, pelos chefs convidados. Os comensais que embarcarem no cardápio
temático serão presenteados com um prato da Boa Lembrança alusivo ao evento.
No total, 17 restaurants no Estado do Rio - 11 na Cidade
Maravilhosa e seis em municípios próximos - sediarão o evento gastronômico.
Aulas e workshops sobre o setor em comunidades de baixa renda também compõe a
agenda de atividades.
Veja aqui o circuito do evento:
Circuito
Centro do Rio de Janeiro de 26 a 28 de junho
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Chef´s
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1
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Esch Café
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Joca Pontes / Ponte
Nova, PE
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2
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Giuseppe
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Felipe Barreto /
Munganga Bistro, PE
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3
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La Sagrada Família
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Tereza Paim /
Terreiro Bahia, BA
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4
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Margutta Cittá
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Duca
Lapenda/Pomodoro Café, PE
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5
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O Navegador
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Zé Maria /
Restaurante Ze Maria, PE
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6
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Rancho Inn
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Cesar Santos /
Oficina do Sabor, PE
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Circuito
Zona Sul do Rio de Janeiro de 28 a 30 de junho
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Chef´s
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7
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Casa da Suíça
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Masayoshi Matsumoto
/ Sushi Yoshi, PE
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8
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Complexo Vitória
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Wanderson Medeiros
/ Picuí, AL
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9
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Esch Café Leblon
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Adriana Didier /
Beijupirá, PE
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10
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Sawasdee Leblon
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André Saburó /
Quina do Futuro, PE
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11
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Sushi Leblon
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Cleber Vital / Sushi by Cleber, RS
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Circuito Estado do Rio
de Janeiro - 29 de junho a 1 de
julho
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Chef´s
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12
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Alvorada (Petrópolis)
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Anibal Fernandes /
Chiwake, PE
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13
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Banana da Terra (Paraty)
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Jeff Colas / Maison
do Bonfim, PE
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14
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Bartrô Bistrô (Rio das Ostras)
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Daniela Martins /
La em Casa, PA
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15
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Da Carmine (Niterói)
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Laura Bnaiutti /
Laura e Francesco, SP
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16
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Jardim Secreto (Penedo)
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Claudemir Barros /
Wiella Bistrô, PE
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17
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Parador Velencia (Petrópolis)
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Jonatas Moreira /
Akuaba, AL
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